טמפרטורות לבטיחות מזון | בתים וגנים טובים יותר

השתמש תמיד במדחום מזון כדי להבטיח שהאוכל הגיע לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוס חיידקים מזיקים. להלן הטמפרטורות הפנימיות המומלצות על ידי ה- USDA.

אלוהות מזון טמפרטורה סופית סטייקים של בשר בקר, טלה, עגל, צלעות וצלות בינוניות נדירות בינונית 145 ° F 160 ° F המבורגר, כיכר בשר, חזיר טחון, עגל וטלה 160 ° F צלעות חזיר, צלעות וצלות 160 ° F מנות ביצה 160 מעלות צלזיוס תרנגול הודו ועוף טמפרטורה 165 ° F מלית וקדירה 165 ° F שאריות 165 ° F חזה עוף והודו 170 ° F עוף והודו עוף שלם, רגליים, ירכיים וכנפיים 180 ° F ברווז ואווז 180 ° F