פשטידת בטטה ועליה שטוזל אגוזי לוז | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

שלב 1
קלף בטטות. חותכים חלקים וקצוות וודיים. חתוך לרבעים. מבשלים, מכוסים, במים מלוחים רותחים בכדי לכסות למשך 25 עד 35 דקות או עד שהם רכים; מסננים ומועכים. (אתה צריך 1-1 / 2 כוסות.) חתוך מרגרינה; להוסיף לתפוחי אדמה חמים תוך ערבוב עד להמסה.

שלב 2
בינתיים, הכינו מאפה מקמח תירס על ידי ערבוב יחד 3/4 כוס מהקמח, קמח התירס, הסוכר והמלח. חותכים בקציצה של 1/3 כוס בעזרת בלנדר מאפה, עד שהנתחים בגודל אפונה קטנה. מפזרים 3 עד 5 כפות מים קרים, כף אחת בכל פעם, על התערובת, זורקים בעזרת מזלג לאחר כל תוספת עד שהכל מתלח. צורה לכדור.
שלב 3
מרדדים על משטח מקומח קלות לעיגול 12 אינץ '; להקל בצלחת עוגה בגודל 9 אינץ '; חתוך עד 1/2 אינץ 'מעבר לקצה הצלחת. קפלו מתחת למאפה התלוי; קצה מלחץ גבוה. אל תקע.
שלב 4
למילוי מוסיפים תפוחי אדמה סוכר חום, קליפות תפוז, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. מערבבים ביצים ושמנת חצי וחצי או בהירה. הניחו מעטפת מאפה על מתלה התנור; שופכים מילוי. כסה את הקצוות בנייר כסף. אופים בתנור 375 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 1
מערבבים קמח, סוכר חום, קינמון ואגוז מוסקט. חותכים במרגרינה או חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה אגוזי לוז או שקדים.
שלב 2
הסר את נייר הכסף. מפזרים מעל ציפוי שטר לוז. אופים 20-25 דקות יותר או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי. מגניב. עושה 8 מנות.