פאי דובדבנים מזוגג מתוק | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

½ כוס סוכר גרגיר
3 כפות קורנפלור
1 אריזת גרם לאונקיה דובדבנים מתוקים כהים וקפואים מגולענים
½ כפית וניל
1 מאפה שנרכש או תוצרת בית לעוגה בגודל 9 אינץ '
¾ כוס שקדים חתוכים, קלויים
1 אונקיית מילוי פאי דובדבנים
¼ כוס אבקת סוכר מנופה
1 - 1.5 כפית חלב

הוראות

שלב 1
בקערה מערבבים יחד סוכר גרגיר וקורנפלור. מוסיפים דובדבנים ווניל קפואים. לזרוק. נותנים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעה או עד שנוצר סירופ; מערבבים מדי פעם.
שלב 2
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מכינים מאפה. על משטח מקומח קל לגלגל את חצי המאפה לעיגול בגודל 12 אינץ '. מרפדים צלחת פאי 9 אינץ 'עם מאפה. מניחים 1/2 כוס השקדים בתחתית צלחת הפאי עם מרקם. מערבבים תערובת דובדבנים מתוקים; כף על גבי שקדים. ממלאים כף פאי מעל תערובת דובדבן מתוקה; להתפשט באופן שווה.
שלב 3
חתוך את המאפה התחתון לקצה צלחת הפאי. לקבלת קרום עליון, גלגלו את המאפה שנותר לעיגול בגודל 12 אינץ '. חותכים חריצים בקרום העליון. מניחים על המילוי; חתוך 1/2 אינץ 'מעבר לקצה הצלחת. קפלו את המאפה העליון מתחת למאפה התחתון; חותם. קצה חליל; כסה את הקצה בנייר כסף למניעת שטיפת יתר.
שלב 4
אופים 50 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים כ -30 דקות יותר או עד שהחלק העליון חום זהוב והמילוי מבעבע. מוציאים מהתנור; מצננים על מתלה תיל 1 עד 1-1 / 2 שעות.
שלב 5
מערבבים יחד אבקת סוכר ומספיק חלב כדי ליצור עקביות מטפטפת. מטפטפים מעל העוגה. מפזרים את שאר השקדים על גבי העוגה. מצננים לגמרי. עושה 8 מנות.