תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בעזרת חותך עוגיות בצורת שמש בגודל 1/2 אינץ ', חותך חור ממרכז כל פרוסת הלחם. (שמור מגזרות לשימוש אחר. *) במחבת נון-סטיק גדולה במיוחד מחממים 1 כף מהשמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף פרוסות לחם; מבשלים כדקה או עד קלוי קלות. הופכים לחם.
-
שוברים ביצה לכוס, הקפידו לא לשבור את החלמון. החזיקו את שפת הספל כמה שיותר קרוב לחור באחת מפרוסות הלחם והחלקו ביצה לחור. חזור על הפעולה עם 3 הביצים הנותרות. הפחיתו חום עד בינוני. מפזרים ביצים עם מלח. מבשלים, מכוסים, במשך 6 עד 7 דקות או עד שהלבנים נקבעים לחלוטין והחלמונים מתחילים להתעבות.
-
מעבירים טוסטים לביצים לצלחות הגשה. זורקים עגבניות עם שארית כפית שמן הזית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. כפית עגבניות על גבי טוסטים של ביצה, ואם רוצים, מפזרים פטרוזיליה. מפזרים גבינה. מגישים עם בייקון.
* טיפ:
אם תרצו, הברשו קלות את שני הצדדים של כל גזרת הלחם בשמן זית; מבשלים על מחבת או מחבת נון-סטיק לוהט עד להשחמה, הופכים פעם אחת. מגישים עם טוסטים של ביצה.
עובדות תזונה
למנה: 275 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 207 מ"ג כולסטרול, 619 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
