תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. ללוש את אבקת הקקאו לחצי מהבצק. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק 30 דקות או עד שקל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. לעוגיות פרה, על משטח מקומח קל, מגלגלים את הבצק הרגיל עד לעובי של 1/8 ס"מ. מניחים כדורי אינץ 'מבצק השוקולד במרווחים של 2 אינץ' על גבי הבצק הרגיל. מרדדים קלות לשטח את בצק השוקולד. השתמש בחותך בצורת פרה בגודל 3 אינץ 'כדי לחתוך בצק. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליון עוגיות לא משומן. עבור סוסים, גלגלו את בצק השוקולד שנותר עד לעובי של 1/8 ס"מ. השתמש בחותך בצורת סוס בגודל 3 אינץ 'כדי לחתוך בצק. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליון עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש במשך 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות משחימות קלות מאוד. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר.
-
כדי להוסיף סלסולים וזנבות על סוסים, חבר את ביסקוויטי החיטה המרוסקים המתפוררים עם ציפוי משומר. מכינה כ 40 עוגיות.
