תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח; היכו עד לשילוב. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד.
-
מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. כיסוי; צונן בצק כשעה או עד שהוא נוח לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותכי העוגיות הרצויות, חותכים בצק.
-
הניחו זה מזה כשלושה סנטימטרים זה מזה על גיליונות העוגיות הלא משומנים. אופים למשך 7 עד 9 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות משחים מאוד.
-
מעבירים למתלי תיל ומניחים להתקרר. כפור עם ציפוי מלכותי ומקשטים בזילוף.
ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
מערבבים יחד אבקת סוכר, אבקת מרנג ושמנת אבנית. הוסף את 1/4 כוס המים החמים. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים במהירות גבוהה במשך 7 עד 10 דקות עד שנוקשים מאוד. הוסיפו 1 עד 2 כפות מים נוספות, כפית בכל פעם, בכדי ליצור עקביות רצויה.
