מריטונים ממולאים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 גרם דלעת מירליטון
1 בצל בינוני, קצוץ
¼ כוס סלרי קצוץ
1 שן שום, טחון
¼ כוס חמאה או מרגרינה
8 גרם שרימפס טרי או קפוא מבושלים
1 כוס פירורי לחם רכים, קלויים (1-1 / 4 פרוסות)
2 כפות פטרוזיליה חתוכה
⅛ כפית מלח
⅛ כפית פלפל אדום גרוס
⅛ כפית פלפל שחור גרוס
עלי סלרי (לא חובה)

הוראות

שלב 1
מבשלים דלעת, מכוסה, במים מלוחים רותחים בכדי לכסות את הדלעת, בערך 40 דקות או עד שהם רכים. לנקז.
שלב 2
כשהוא מספיק קריר להתמודד, חתוך מירליטונים לאורכם לשניים. הסר זרעים. מחלפים את העיסה עד לעומק של אינץ 'מהעור. הניחו פגזים הצידה. קוצצים עיסת נייר. לנקז. סוחטים עיסת בין מגבות נייר כדי להסיר עודפי נוזלים. הניחו בצד.
שלב 3
למלית, מבשלים בצל, סלרי ושום בחמאה או מרגרינה עד שהם רכים. מסירים מהאש.
שלב 4
שמור 4 שרימפס שלמים לקישוט, אם רוצים. חותכים את השרימפס הנותר לחתיכות קטנות. מערבבים שרימפס, עיסת מירליטון, פירורי לחם קלויים, פטרוזיליה, מלח, פלפל אדום ופלפל שחור לתערובת הבצל. כף את המילוי לקליפות דלעת.
שלב 5
מניחים פגזים בתבנית בגודל 10X6x2 אינץ '. אופים דלעת ממולאת, לא מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות בערך 30 דקות או עד לחומם. מקשטים כל מנה עם עלי סלרי ושרימפס מבושל, אם רוצים. עושה 4 מנות.

קישואים ממולאים:

הכן כמתואר לעיל, למעט תחליף שני קישואים 8 אונקיות עבור המירליטונים. מבשלים קישואים במים במשך 10 עד 15 דקות. לאפייה, מסדרים פגזים בתבנית בגודל 12X7-1 / 2x2 אינץ '. המשך כמתואר לעיל, למעט אופה 20 דקות.