עוגת גבינה עם תות | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

½ כוס פירורי קרקר גרהם
4 כפיות מרגרינה או חמאה, מומס
2 חבילות אונקיה גבינת שמנת ללא שומן (סגנון בלוק)
1 כוס גבינת קוטג 'נטולת שומן
¼ כוס חלב ללא שומן
¾ כוס סוכר
2 כפות קמח לכל המטרה
1 ¼ כפיות וניל
½ כפית קליפת לימון מגורדת
3 ביצים או 3/4 כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
¼ כוס שמנת חמוצה נטולת שומן או בהירה
2 כפיות חלב נטול שומן
כפית סוכר
1 כוס תותים חתוכים

הוראות

שלב 1
בקערה קטנה מערבבים יחד את פירורי קרקר הגרהם ומרגרינה או חמאה מומסת. לחץ על קרקעית תבנית קפיצית בגודל 8 אינץ '. הניחו בצד.
שלב 2
חותכים את גבינת השמנת. בקערת מעבד מזון גדולה מניחים את הגבינת קוטג 'ובליל הרבע כוס. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים גבינת שמנת, 3/4 כוס הסוכר, הקמח, כפית וניל וקליפת הלימון. כיסוי; התהליך עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצים או מוצר הביצים ומעבדים רק עד לאיחוד. אל תעבור יותר מדי. שופכים את התערובת לתבנית. מניחים על תבנית.
שלב 3
אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 35 עד 40 דקות או עד להגדרה. מצננים למשך 15 דקות. בעזרת מרית מתכת צרה, שחררו את הצד של עוגת הגבינה מהמחבת. מצננים עוד 30 דקות ואז מסירים את הצד של התבנית. מצננים לגמרי. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות.
שלב 4
בקערה קטנה שלבו את השמנת החמוצה, 2 כפיות חלב, כפית הסוכר ושאר הוניל. להגשה, מסדרים פירות יער על גבי עוגת גבינה; מזלפים עם תערובת שמנת חמוצה. עושה 12 מנות.