תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים וקמח קערה של 2-1 / 2-ליטר בחום או תבנית פודינג מכוסה 10 כוסות. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, תבלינים; להניח בצד.
-
מקציפים חמאה על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. הוסף סוכר; היכו עד לשילוב. בזה אחר זה, מוסיפים ביצים וחלבוני ביצה; לנצח על נמוך אחרי כל אחד. מערבבים פנימה שוקולד מומס. לסירוגין להוסיף תערובת קמח וחלב; לנצח על נמוך אחרי כל אחד. יוצקים לקערה או תבנית מוכנה. מכסים בנייר כסף משומן הצמוד לקצה או למכסה.
-
הניחו קערה או תבנית על המתלה בתנור ההולנדי; הוסף מים בקערה בגודל 1 אינץ 'או דפנות עובש. מכסים, מביאים מים לרתיחה. צמצמו עד שמתבשל. קיטור 1-1 / 2 עד 1-3 / 4 שעות או עד שהקטוף שהוכנס במרכז יוצא נקי. בדוק את מפלס המים כל 30 דקות; הוסף מים רותחים לפי הצורך.
-
הסר את הקערה או התבנית מהתנור ההולנדי; הסר את הכיסוי. מצננים 10 דקות; לא ניתן לטשטש על מגש הגשה. מצננים 30 דקות. מגישים חם עם חמאת חמוציות-קומבט וקצפת. מגישה 12.
עובדות תזונה
למנה: 394 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 51 מ"ג כולסטרול, 112 מ"ג נתרן, 72 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 53 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.קומפוט חמוציות-קומבט
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני משלבים קומקאטים, סוכר חום, מיץ חמוציות, מקל קינמון, ועלי דפנה. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, 3 דקות או עד שקומקאטים מתרככים מעט. מערבבים חמוציות ודובדבנים מיובשים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, לא חשוף, 8 דקות עד שהוא מסמיך. השליך קינמון ועלי דפנה. מערבבים אגוזי פקאן קלויים. מגישים חם.
