תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים בייקון רק עד לביצוע אך לא פריך. מסננים על מגבות נייר. ציון סטייק על ידי ביצוע חתכים רדודים במרווחים של אינץ 'באלכסון על פני הסטייק בתבנית יהלום. חזור על הצד השני. מניחים סטייק בין 2 חתיכות ניילון נצמד. עובדים מהמרכז לשוליים, דופקים בשר קל עם הצד השטוח של פטיש בשר ליצירת מלבן בגודל 12X8 אינץ '. הסר את הניילון הנצמד. מפזרים מעל את 1/2 כפית התיבול פלפל לימון ו -1 / 4 כפית מלח. מסדרים את הבייקון לאורכו על הסטייק.
-
בקערת ערבוב מערבבים יחד את התרד, פירורי הלחם, התימין, 1/4 כפית תיבול פלפל לימון ומלח מקצף. מורחים את תערובת התרד על הבייקון. מגלגלים בשר מהצד הקצר. מאובטח באמצעות קיסמי עץ במרווחים של אינץ ', החל 1/2 אינץ' מקצה אחד. חותכים בין קיסמים לשמונה פרוסות של אינץ '. מבשלים מיד 4 מגלגלי הלוח ומקפיאים את יתרת גלגלי הסיכה לפי ההוראות. עושה 4 מנות.
לאכול שניים:
לצורך הגריל, השחלי אופקית שתי גלגלי סיכה על כל אחד משני שיפודים ארוכים. הסר קיסמי עץ. הניחו גלגלי שיניים על מתלה גריל חשוף. מנגלים ישירות על גחלים בינוניות 12 עד 14 דקות או לאלילות רצויה, הופכים פעם אחת. או לסלול, הניח גלגלי סיכה, חתוכים לצד, על המתלה הבלתי מחומם של מחבת טיגון. התרדמו 3 עד 4 סנטימטרים מהאש למשך 12 עד 14 דקות או לאלילות רצויה, והפכו פעם אחת. הסר קיסמים.
להקפיא שניים:
הכניסו שני גלגלי שיניים לכל אחד משני מכולות המקפיא האישיות. אוטמים, מתייגים ומקפיאים עד 3 חודשים. להגשה, הפשירו 2 או 4 מהגלגלים הלילה במקרר. מבשלים לפי ההוראות לעיל.
עובדות תזונה
למנה: 281 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 68 מ"ג כולסטרול, 671 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 31 גרם חלבון.
