פזרו לי עוגה שמחה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

4 ביצים מוכות קלות
4 כוסות קמח לכל המטרה
2 ½ כוסות סוכר
4 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח
¼ כפית שיני טחון
2 ½ כוסות פירה בננה בשלה (בערך 5)
1 ¼ כוסות שמן צמחי
2 כפיות וניל
2 ½ כוסות בטטות קלופות וגרוסות מבוטלות (כ- 9 אונקיות)
1 אונקיה יכולה אננס כתוש (חבילת מיצים), סחוטה
2 מתכונים קרם חמאה וניל כמעט-תוצרת בית

לקישוט

1 ¾ - 2 כוסות ג'ימיות לבנות ונון-שאריות לבן
1 צבעי מאכל
מתכון 1 חימר ממתקים
1 כף סירופ תירס בצבע בהיר
דרזות שונות או סוכריות עגולות קטנות

הוראות

שלב 1
אפשר לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות. בינתיים, משמנים שלוש מחבתות אפייה מרובעות בגודל 8x1-1 / 2 אינץ '. תחתיות קו של מחבתות עם קלף; משמנים נייר. מחבתות קמח, מנערות עודפות; להניח בצד.
שלב 2
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה גדולה מאוד מערבבים יחד 4 כוסות קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח וציפורן. מערבבים בננות, שמן, ביצים ווניל רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה בטטות מגורדות ואננס סחוט. מורחים באופן שווה את הבלילה בין מחבתות מוכנות.
שלב 3
מקררים שכבה אחת. אופים שתי שכבות על מתלה אחד למשך 50 עד 55 דקות, עד שהשכבות מונחות במרכז כשהן מטלטלות בעדינות והגביות מזהיבות. מצננים שכבות במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר שכבות מהמחבתות. מחק נייר. מצננים לחלוטין על מתלים; כשעה. אופים וקולים שכבה שלישית.
שלב 4
מניחים שכבה אחת על צלחת ההגשה. ראשית כפור עם כוס אחת של קרם חמאת וניל כמעט תוצרת בית. ערמו שכבה שנייה; מורחים את החלק העליון עם כוס כוס חמאה. ערמו את השכבה הסופית. החלק הקדמי והצדדי הכפור. (צפו לשאריות חלבון חמאת.)

מתיז גוון וסוכר

שלב 1
מרפדים נייר אפייה מסודר בנייר שעווה. מניחים כ -1 / 2 כוס ממטרות, ג'ימיות ו / או נון-אריחים בכלי אטום. הוסף טיפת ג'ל או צבעי מאכל נוזליים, אטם, ואז מנער לציפוי אחיד בצבע. השתמש בקיסם כדי לשבור פיזורים שנדבקים זה לזה. מורחים על נייר שעווה לייבוש, כרבע שעה.

פסים צבעוניים

שלב 1
חתוך רצועות נייר שעווה 1-1 / 4 אינץ '; להניח בצד. כדי לכסות את דפנות העוגה בפסים מתחלפים, לחץ על רצועות נייר שעווה, בגודל של 1/4 אינץ 'זו מזו, על דפנות העוגה החלבית. השתמש בכפית כדי לזלף ממטרות כהות. בעבודה מלמעלה למטה, הניחו כף ליד העוגה והשתמשו באצבע כדי לדחוף את המפזרים על ההקצפה. השתמש בפיסת נייר שעווה כדי ללחוץ בעדינות על השפריצים להקצפה. צונן במשך 10 דקות להקצפה יציבה. מקלפים בעדינות כל רצועת נייר שעווה מצדי העוגה. בעזרת אותה טכניקה, לחץ על שפריצים לבנים לעוגה. מערבבים את כל הצבעים המפזרים (שמורים מעט לעטיפות סוכריות) לראש העוגה.

Toppers סוכריות

שלב 1
הכינו חימר ממתקים. מעצבים מעט חימר בכדורים, ואז מצפים בסירופ תירס ומגלגלים מייד בזרזים שמורים. מסדרים כדורים על גבי העוגה יחד עם דרז'ים וסוכריות.

טיפים

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אופים שתי שכבות בכל פעם, מקררים שני שליש מהבלילה עד שמוכנים לשימוש. לאחר הסרת שכבות אפויות מהמחבתות, נגב תבנית אחת ואז התכונן לאפייה (שלב 1). אופים את השכבה השלישית כמתואר בשלב 3.

טיפים

לקבלת פרוסה והגשה קלה יש לצנן את העוגה הכפורית במשך שעה לפני ההגשה.

טיפים

הקפאת שאריות בהקצפה עד 3 חודשים.

טיפים

לניקוי קל, הניחו את צלחת העוגה על מגש גדול עם שפה או על מגבות מטבח גדולות.

עובדות תזונה

למנה: 444 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 57 מ"ג כולסטרול, 180 מ"ג נתרן, 62 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 40 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.

קרם חמאת וניל כמעט תוצרת בית

רכיבים

1 ½ כוסות חמאה לא מלוחה (3 מקלות) מרוככים, חותכים לחתיכות סנטימטר
1 קרם צנצנת מרקמלו 16 גרם
½ כוס אבקת סוכר
כפית וניל

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה מרוככת עם המיקסר על בינוני עד להבהבה ופשוטה. הוסף קרם מרשמלו; מקציפים עד שדופן הקערה מגרדת חלקה. מוסיפים אבקת סוכר ווניל; היכו עד קל ופשוט. אם ההקצפה נוקשה מכדי להתפשט, התרכך במיקרוגל לא יותר מ 10 שניות, ואז היכה שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2
מיד עוגת הכפור. לחלופין, לאחסן, לכסות ולקרר עד 3 ימים או להקפיא עד חודש. מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההקצפה של העוגה. מכין 3 כוסות.