תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו קאפקייקס צהובים קלאסיים; לאפשר להתקרר לחלוטין. בינתיים הכינו ציפוי לבן קרמי וצבעו אותו בצבע ירוק בצבעי מאכל.
-
מלאו שקית מאפה עם ההקצפה הירוקה ובעזרת טיפ קטן, יצרו כתם "דשא" על כל קאפקייק.
-
לכדורי הספורט טבלו חורים של סופגניות בציפוי סוכריות מומס, והשתמשו בקציצות קישוט לקישוט העיצוב המתאים על כל כדור.
-
הניחו את חורי הסופגנייה המעוטרים על גבי ההקצפה הירוקה.
ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים לאט לאט כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. הוסף 2 כפות חלב. מקציפים בהדרגה את שאריות אבקת הסוכר ו 1-3 כפות חלב נוספות בכדי להגיע לעקביות מתפשטת.
קאפקייקס צהובים קלאסיים
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, כוסות קאפקייקס עם קו נייר. בקערה בינונית משלבים קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לשילוב טוב ומגרדים של דפנות הקערה. מקציפים על מהירות בינונית למשך 2 דקות נוספות. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים לאחר כל תוספת (בערך דקה בסך הכל). מקציפים פנימה וניל. מוסיפים תערובת קמח וחלב לסירוגין לתערובת הטרופה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מלאו כל כוס למחצית מלאה.
-
אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 18 עד 20 דקות או עד שקיסם העץ המוחדר במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. מצננים על מתלה תיל. מכין כ -30 קאפקייקס.
עובדות תזונה
למנה:
