פייק עם תרד עם רוטב גבינה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 פילה צפוני טרי או קפוא או פילה לבן (בערך 1-1 / 2 פאונד)
• 2 כפות מרגרינה או חמאה
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 ¼ כוסות חלב
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת (4 אונקיות)
• 1 חבילה של 10 אונקיה תרד קפוא, קצוץ, מופשר ומרוקן היטב
• 1 ביצה טרופה
• 1 כוס תערובת מלית לחם תירס
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת או גבינת רומנו
• ¼ כוס שמנת חמוצה חלבית
• 4 פרוסות בייקון, פריך מבושל, סחוט ופורר

הוראות

• שלב 1

  להפשיר דגים, אם קפואים. לרוטב, בסיר ממיסים מרגרינה. מערבבים קמח. הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. הוסף גבינת צ'דר; מערבבים עד שהגבינה נמסה. הניחו בצד.

• שלב 2

  למלית, מערבבים תרד, ביצה, תערובת מלית, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה ובייקון. מערבבים 1/3 כוס מהרוטב למלית.

• שלב 3

  מניחים פילה לאורכו בתבנית מלבנית בעלת 3 רבעים. כף שישית מהמלית מעל כל פילה בכלי. אופים, מכוסים, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד שדגים מתקלפים בקלות במזלג.

• שלב 4

  להגשה, יש לחמם את הרוטב ולהגיש מעל כל פילה ומלית. העבירו את הרוטב שנותר. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 555 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 172 מ"ג כולסטרול, 790 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 53 גרם חלבון.