תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו תיבול זבל ואחד מפלפלי הסרנו הקצוצים. שפשף את התערובת לשני צידי חזה העוף. מעילים קלות מחבת גדולה ללא מחומם ללא ריסוס בעזרת תרסיס לבישול שאינו מקלות. מחממים מחבת על אש בינונית. הוסף עוף. מבשלים 8 עד 10 דקות או עד שהם רכים וכבר אינם ורודים (170 מעלות), הופכים פעם אחת. מעבירים לפלטת הגשה; לשמור על חום.
-
מוסיפים למחבת 2 כפות צוף אפרסק ואת הבצל. מבשלים ומערבבים על אש בינונית במשך 4 עד 5 דקות או עד שהבצל פשוט רך.
-
בקערה משלבים את נקטר הנשאר שנותר, מחצית מהאפרסקים, מחצית מהשזיפים, את שארית פלפל הסרנו, סוכר חום ומלח. הוסף למחבת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית כשתי דקות, או עד שהם מעט מתעבים ומבעבעים. מסירים מהאש. מערבבים דובדבנים ושאר האפרסקים והשזיפים. כף מעל עוף. מגישים עם אורז מבושל, אם רוצים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 233 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 66 מ"ג כולסטרול, 285 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 28 גרם חלבון.
