תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה; מסננים, תוך שמירה של 1/4 כוס מי פסטה. מחזירים פסטה לתבנית; לשמור על חום.
-
בינתיים, במחבת גדולה ומערבבים את הפנדטה על אש בינונית עד שהם פריכים. העבירו בעזרת כף מחוררת את הפנקטה לצלחת מרופדת במגבת נייר.
-
מוסיפים בצל ושום לטפטפות חמות במחבת; מבשלים ומערבבים על אש בינונית למשך 5 דקות או עד שהבצל רך. הסר את המחבת מהאש; להוסיף בזהירות יין. להחזיר את המחבת לחום. הביאו יין לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא חשופים, כשלוש דקות או עד שרוב היין מתאדה.
-
בקערה קטנה שלבו חלמון ביצה וקצפת. מערבבים פנימה גבינה, פלפל שחור ופלפל אדום כתוש.
-
מוסיפים ספגטי ומים שמורים לתערובת הבצל במחבת; לזרוק בעדינות על אש בינונית למשך 1-2 דקות לציפוי. מסירים מהאש; להוסיף תערובת ביצים, אפונה, פלפל קלוי ופנקטה שמורה. לזרוק היטב לעטות. מגישים מייד.
עובדות תזונה
למנה: 392 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 142 מ"ג כולסטרול, 796 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.
