תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים חזיר בתבנית מלבנית בת 3 רבעים. בקערה קטנה להקציף יחד את רוטב הסויה, מיץ הליים, הסוכר, השמן, החומץ, הג'ינג'ר והפלפל האדום הכתוש. כף 2 כפות מהתערובת על חזיר והפוך מספר פעמים לציפוי. מכסים חזיר ומניחים לעמוד 20 דקות בטמפרטורת החדר, מסתובבים מדי פעם.
-
שמים את שארית תערובת הרוטב הסויה בסיר קטן. מביאים לרתיחה. מרתיחים בעדינות למשך דקה עד שתיים או עד לצמצום ל- 1/4 כוס; להניח בצד.
-
לקבלת גריל פחם או גז, גריל קוצצים על מתלה הגריל המכוסה ישירות על אש בינונית למשך כשלוש דקות לכל צד או עד שה חזיר מעט ורוד במרכז (145 מעלות צלזיוס), והופך פעם אחת.
-
מניחים ירקות על מגש הגשה, בחלקו העליון עם חזיר, ומזלפים בתערובת רוטב סויה מבושל. מפזרים כוסברה.
עובדות תזונה
למנה: 259 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 93 מ"ג כולסטרול, 614 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.
