תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
היום שלפני:
-
במחבת גדולה מחממים את כף השמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף; מבשלים כחמש דקות או עד שכבר לא ורוד יותר. העבירו עוף לכלי אחסון; מכסים ומצננים לילה.
-
שוטפים ומייבשים מחבת. במחבת שלבו קמח ושמן 1/3 כוס. מבשלים ומערבבים על אש בינונית כרבע שעה או עד שנוצר רוקס חום-אדמדם. העבירו את הרוקס לכלי אחסון; מכסים ומצננים לילה. בכלי אחסון אחר שלבו בצל, סלרי, פלפל מתוק, תיבול קייג'ון ושום; מכסים ומצננים לילה.
יום התג:
-
הכן עוף, רוקס, תערובת ירקות, נקניק, אורז מבושל, במיה, ואם רוצים, בצל ירוק במקרר מבודד עם חבילות קרח.
-
באתר הזנב, ערמו שתי מחבתות נייר כסף חד פעמיות בגודל 1 / 2x9 1 / 2x3 אינץ 'יחד ליצירת מחבת אחת. מעבירים את הרוקס לתבנית. מכינים גריל. לקבלת גריל פחם, יש לחמם מחדש את הרוקס במחבת על מתלה הגריל שנחשף ישירות מעל גחלים בינוניות עד לבעבוע. הוסף תערובת ירקות לרוקס; גריל כ 8 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב תדיר. מערבבים בהדרגה את המרק והמים לתערובת ירקות; מערבבים פנימה במיה. מביאים לרתיחה. מערבבים פנימה עוף, נקניק ואורז מבושל; חזור לרתיחה. מבשלים ומערבבים עד לקבלת עקביות רצויה. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו רוקס בתבנית על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.)
-
הסר את התבנית מהגריל על ידי החלקה על תבנית אפייה שטוחה. מפזרים כל מנה עם בצל ירוק, ואם רוצים, מגישים עם רוטב פלפל חריף.
*
אם אתה משתמש בתיבול קג'ון ללא מלח, הוסף 1/2 כפית מלח.
**
אם אינך מוצא במיה חתוכה, קנה במיה שלמה; מפשירים אותה מעט ופורסים.
ציוד חובה:
מצנן מבודד עם אריזות קרח על גריל באתר שני 13 1 / 2x9 1 / 2x3 אינץ 'מחבתות נייר כסף חד פעמי
עובדות תזונה
למנה: 605 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 19 גרם שומן חד בלתי רווי), 96 מ"ג כולסטרול, 947 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.
