לחמניות קינמון מחמצת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס מתקן בצק אדמה ללחם לחם מקין
• ⅓ כוס מים
• ביצה 1
• 3 כפות דבש
• 1 כף מרגרינה או חמאה
• 3 כוסות קמח לחם
• ¾ כפית מלח
• 1 ¼ כפיות שמרים יבשים פעילים או שמרים מכונה לחם
• ½ כוס אגוזי פקאן קצוצים
• ⅓ כוס סוכר מגורען
• 2 כפות סוכר חום
• 1 ½ כפיות קינמון טחון
• 2 כפות מרגרינה או חמאה, מומסת
• ¼ כוס קצפת
• 1 כוס אבקת סוכר מנופה (לא חובה)
• ½ כפית וניל (לא חובה)
• חלב, אופציונלי)

הוראות

• שלב 1

  הוסף את 8 החומרים הראשונים למכונת לחם של 1-1 / 2- או 2 קילו לפי הוראות היצרן. בחרו את מחזור הבצק. בסיום המחזור, הוצא את הבצק מהמכונה. אגרוף למטה. מכסים ומניחים לנוח למשך 10 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, למילוי, בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד את הפקאנים, הסוכר הגרגור, הסוכר החום והקינמון.

• שלב 3

  על משטח מקומח קל לגלגל בצק לריבוע בגודל 12 אינץ '. מברישים במרגרינה או החמאה המומסת ומפזרים ממלית. מגלגלים לספירלה; קצה חותם. חותכים ל 12 פרוסות. מניחים, חתוכים לצדדים, בתבנית משומנת בגודל 13x9x2 אינץ '. מכסים ומניחים במקום חמים בערך 30 דקות או עד כמעט כפול. טפטפו קצפת מעל לחמניות. אופים לחמניות בתנור בחום של 375 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד להזהבה. מצננים בתבנית כחמש דקות; הפוך על מתלה תיל.

• שלב 4

  אם רוצים, בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר ווניל. מערבבים מספיק חלב (1 עד 2 כפות) בכדי ליצור זיגוג של עקביות מטפטפת. מטפטפים מעל לחמניות.

עובדות תזונה

למנה: 281 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 25 מ"ג כולסטרול, 177 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם חלבון.