תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות. בסיר מניחים ביצים בשכבה יחידה. מכסים במים 1-1 / 2 אינץ '. הוסף 2 כפות. מלח למים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מסירים מהאש; מכסה עם מכסה הדוק. בואו לשבת 8 עד 9 דקות; לנקז. מגלגלים ביצים בסיר לפיצוח קליפות. מניחים ביצים במי קרח. תן לביצים לשבת במים 5 דקות; לקלף.
-
מערבבים עירית למיונז; להניח בצד.
-
לפצל כל ביצה לאורכה; מניחים על צלחת הגשה (חתוך כמות קטנה מהצד הלא חתוך של כל ביצה כדי למנוע מגלגול הביצים). מתבלים במלח ופלפל טרי טחון. מקציפים כל ביצה בנדיבות עם תערובת מיונז. מפזרים מעל עשבי תיבול נוספים. מבצע 8 עד 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 178 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 217 מ"ג כולסטרול, 137 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
