תפוחי אדמה חדשים מסובכים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 2 קילו תפוחי אדמה חדשים קטנטנים וקטנים
• 3 כפות מרגרינה או חמאה
• 1 בצל גדול קצוץ (1 כוס)
• 3 שיני שום, טחון
• 3 כפות קמח לכל המטרה
• 1 ¼ כפיות רוזמרין מיובש, כתוש
• כפית פטרוזיליה מיובשת
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 ¾ כוסות חלב
• 6 כוסות תרד קרוע או 4 כוסות רוק ברוקולי, חתוכים לחתיכות 1/2 אינץ '
• 1 פלפל מתוק אדום קטן חתוך לרצועות דקות בגודל נשיכה
• ¾ כוס גבינת צ'דר לבנה מגורדת
• ¼ כוס פירורי לחם יבשים עדינים

הוראות

• שלב 1

  מצפים תבנית אפייה סגלגלה או מלבנית בת 2 ליטר בתרסיס לבישול; להניח בצד. בסיר גדול מבשלים תפוחי אדמה, מכוסים, בכמות מתונה של מים רותחים מלוחים כ -5 דקות או סתם עד שהם רכים. מסננים ומעבירים לקערה גדולה במיוחד.

• שלב 2

  לרוטב, באותה הסיר ממיסים 2 כפות מהמרגרינה או החמאה על אש בינונית; להוסיף בצל ושום ולבשל כחמש דקות או סתם עד שהוא רך. מערבבים פנימה קמח, רוזמרין, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור. מערבבים חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע.

• שלב 3

  הוסף לתפוחי אדמה תרד או ראב ברוקולי ופלפל מתוק. לזרוק בעדינות לשלב. יוצקים רוטב על תערובת תפוחי האדמה. מערבבים בעדינות עד שהם מצופים. כף את תערובת תפוח האדמה לתבנית מוכנה (המנה תהיה מלאה מאוד). הניחו תבנית על תבנית.

• שלב 4

  מפזרים גבינה. ממיסים את יתרת המרגרינה או החמאה. מוסיפים פירורי לחם, זורקים למעיל. מפזרים מעל גבינה. אופים בתנור בחום של 375 מעלות בערך 20 דקות או עד שהקצוות מבעבעים ופירורים שחומים זהובים. עושה 10 עד 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 214 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 12 מ"ג כולסטרול, 274 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.