תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
עבור פסטו, במעבד מזון שלבו תרד, בזיליקום, אגוזי מלך 2/3 כוס, גבינה, שום, מלח ופלפל. מכסים ומעבדים בכמה סיבובי הפעלה / כיבוי עד שנוצרת רסק, עוצר את המכונה ומגרד את צידי הקערה מספר פעמים. כאשר המכונה פועלת, הוסיפו בהדרגה שמן דרך צינור ההזנה. הוסף מים במידת הצורך כדי להגיע לעקביות הרצויה. הניחו בצד.
-
מבשלים רוטיני לפי הוראות החבילה, מוסיפים את השעועית הירוקה למשך כל זמן הבישול. הסר 1/3 כוס מי הבישול של הפסטה והניח בצד. מסננים תערובת פסטה; לשמור על חום
-
בינתיים, מעיל מחבת גדולה עם תרסיס לבישול; מחבת חום על אש בינונית. מוסיפים פטריות ובצל. מבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהבצל רך ופטריות שחומות בהירות, תוך ערבוב מדי פעם.
-
מוסיפים לתערובת הפטריות את מחצית הפסטו * ואת 1/3 כוס המים הפסטה השמורה. מערבבים עד לאיחוד טוב. הוסף תערובת פסטה סחוטה; לזרוק למעיל. החלק למעלה עם 3/4 כוס אגוזי מלך. מגישים מייד, או מכסים ושומרים במקרר ומגישים צונן.
* טיפ:
שמור פסטו שנותר לשימוש אחר.
לפנות קדימה:
ניתן לכסות את תערובת הרוטיני ולאחסן במקרר עד 12 שעות.
עובדות תזונה
למנה: 242 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 2 מ"ג כולסטרול, 138 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
