תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. חתכו את נורת השום העליונה וחצי אינץ 'כדי לחשוף את קצות שיני הפרט. השארת הנורה שלמה, הסר את כל השכבות החיצוניות הרופפות והנייריות.
-
מניחים את הנורה, חתוכה בסופו של דבר, בספל מאפין או רפרפת או על עובי נייר כסף כפול. מזלפים את הנורה בשמן ומפזרים מלח ופלפל.
-
מכסים את הנורה בנייר כסף או מביאים נייר כסף סביב הנורה ומקפלים את הקצוות זה לזה כדי לסגור באופן רופף.
-
צולים 35 עד 40 דקות או עד שהשום מרגיש רך בעת סחיטה; מגניב. הסר את שיני השום מקליפות הנייר על ידי סחיטת תחתית הנורה.
טיפים
כדי להגיש שום קלוי, פשוט מורחים על פרוסות לחם קלויים או קרקרים. שום קלוי יכול לשמש גם כמרכיב מתכון - להקציף אותו למרקים ורטבי מחבת. או שלב אותו עם חמאה מומסת או שמן זית והשליך עם ירקות, כמו אספרגוס או תפוחי אדמה חדשים מבושלים.
