תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
פרש את המאפה על משטח מקומח קלות. בעזרת סכין חדה חותכים כל דף מאפה לתשעה ריבועים בגודל 3 אינץ '.
-
למלית בקערה בינונית מערבבים יחד את גבינת הריקוטה, הפלפל האדום הקלוי, 3 כפות גבינת רומנו, הפטרוזיליה, האורגנו והפלפל השחור.
-
הרטיבו את שולי כל ריבוע המאפה בחלב. כף כשתי כפיות מילוי על מחצית מכיכר המאפה. מקפלים את המחצית השנייה של המאפה מעל המלית ויוצרים מלבן. אטום את הקצוות על ידי לחיצה בעזרת פיסות מזלג. בעזרת סכין חדה חתכו חריצים בחלקו העליון של כל צרור מאפה. צחצוח עם חלב; מפזרים גבינת רומנו נוספת.
-
מסדרים צרורות מאפה על תבנית אפייה לא משומנת או מרופדת קלף. אופים בתנור בחום של 400 מעלות בערך 20 דקות או עד להזהבה. העבר למתלה תיל; מצננים במשך 5 דקות לפני ההגשה. מכין 18 פחזניות.
עובדות תזונה
למנה: 137 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 137 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
