רוטב פטל-חמוציות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות חמוציות טריות או קפואות
• ¼ כוס צימוקים מוזהבים
• 1 כוס סוכר
• ¼ כוס יין פורט או מיץ חמוציות
• ½ כפית ג'ינג'ר טחון
• 1 כוס פטל טרי או קפוא
• כפית קליפות תפוז מגורדות דק

הוראות

• שלב 1

  בסיר משלבים חמוציות וצימוקים. מערבבים פנימה סוכר, פורט וג'ינג'ר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסת הסוכר. מבשלים ומערבבים 5 דקות יותר או עד שהחמוציות מתחילות לקפוץ והתערובת התעבה מעט. מסירים מהאש.

• שלב 2

  מערבבים פטל וקליפת תפוז. מגישים עם עוגות פקאן (ראה www.bhg.com) מכין כ -2 כוסות (שמונה מנות של 1/4 כוסות).

טיפים

מכינים רוטב 3 ימים קדימה. מכסים ושומרים במקרר.

עובדות תזונה

למנה: 142 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 29 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.