תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. חתוך שומן מצלעות. שפשף תיבול זבל ג'מייקני ופלפל לשני צידי הקציצות. הניחו צלעות חזיר על מתלה לא מחומם של תבנית טיגון. טפטפו 3 עד 4 סנטימטרים מהאש למשך 16 עד 20 דקות או עד 160 מעלות צלזיוס, והפכו פעם אחת באמצע הסלסול.
-
בינתיים, עבור סלסה, בקערה קטנה שלבו שעועית שחורה, תירס, מיץ ליים וכמון. מגישים צלעות עם סלסה, ואם רוצים, שמנת חמוצה.
עובדות תזונה
למנה: 442 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 185 מ"ג כולסטרול, 457 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 66 גרם חלבון.
