תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. הכינו בצק פיצה לפי ההוראות, תוך שימוש בכיווני פיצות קרום דק, ושמור חתיכת בצק בגודל אגוז גדול. מורחים על כל הבצק רוטב פיצה; מפזרים גבינה. מחלקים בצק שמור לארבע חלקים. מגלגלים כל חתיכת בצק לחבל דק בגודל 12 אינץ '. מניחים שני חבלים בצק על כל פיצה, אחד אופקית ואחד לרוחב, ומחלקים כל פיצה לרבעים.
-
במחבת בינונית מבשלים פטריות בכף כף שמן זית על אש בינונית עד שהן רכות ולא נשאר נוזל. בראש הרבע מכל פיצה עם תערובת פטריות. בראש הרבע נוסף של כל פיצה עם לבבות ארטישוק. בראש הרבע השלישי ברצועות פלפל והרבע הנותר עם זיתים.
-
אופים בתנור שחומם מראש כ- 25 דקות או עד שמתחת הקרום פריכה ושחומה. מצננים במחבתות על מתלה תיל למשך 5 דקות. מטפטפים כל פיצה עם 1 כף משמן הזית שנותר. מפזרים על כל אחת בזיליקום חתוך. חותכים פיצות ל טריזים ומגישים מייד. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 422 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 40 מ"ג כולסטרול, 928 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 15 גרם חלבון.
