תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
פורסים דק פלפלים לטבעות, משליכים את קצוות הגזע, עודפי זרעים וממברנות.
-
בסיר כבד של 4- עד 5 ליטר נירוסטה, אמייל או לא מקלות, יש לשלב את המים, החומץ הלבן, החומץ היין הלבן, הסוכר והמלחמה הכבישה. מביאים לרתיחה תוך ערבוב עד להמסת הסוכר והמלח.
-
אורזים פלפלים חתוכים לשש צנצנות שימורים מעוקרות וחומצות וחומצה, ומשאירים שטח ראש בגודל 1/2 אינץ '. מניחים 1 ציפורן שן בכל צנצנת. שופכים נוזלים חמים על פלפלים, ושומרים על מרחב הראש בגודל 1/2 אינץ '. השלך את כל תערובת החומץ שנותרה. נגב את חישוקי הצנצנות; התאם מכסים ומפסקי הברגה.
-
עבד צנצנות מלאות בסור מים רותחים למשך 10 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל. אפשר לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שבוע לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 20 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 43 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
