תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקמו כיריים איטיות סגלגלות איטיות 3 1 / 2- או 4-ליטר, בעובי כפול של נייר בטנת תבנית, וצדי הקלף פונים אל האוכל. בקערה קטנה שלבו גבינת פרמזן ותיבול איטלקי. בקערה קטנה נוספת טורפים יחד את החמאה והפסטו.
-
מושכים וצובטים כל חתיכת בצק לכדור. מסדרים 10 כדורים בסיר איטי מרופד בנייר, מתחילים במרכז ועובדים לכיוון הקצוות ומשאירים מעט מרווח בין החלקים. מפזרים מעל מחצית מתערובת הגבינה ומחצית מתערובת החמאה. חזור על שכבות.
-
מכסים ומבשלים על גבוה במשך 1/2 שעה; סובב את תוחם הסרגל הנשלף. מכסים ומבשלים 40 עד 50 דקות יותר או עד שמדחום לקריאה מיידית המוחדר במרכז נרשם 200 מעלות צלזיוס. בעזרת קצוות נייר בטנת התבנית, הסר לחם למתלה תיל כדי להתקרר מעט. מגישים לחם חם, ואם רוצים, ברוטב מרינדה.
עובדות תזונה
למנה: 143 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 9 מ"ג כולסטרול, 460 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
