אורז פקאן וסלט פטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס אורז חום
• ½ כפית מלח
• 4 גרם גבינת פטה, מפוררת
• 1 פלפל מתוק ירוק ו / או צהוב גדול קצוץ (1 כוס)
• 1 בצל קטן קצוץ דק (1/3 כוס)
• ⅓ כוס צנוברים או אגוזי פקאן קצוצים, קלויים
• 1 צנצנת אונקיה קובית פימיינטו, סחוטה
• 3 כפות שמן זית או שמן סלט
• 2 כפות חומץ יין לבן טרגון *
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  מבשלים אורז חום ומלח לפי הוראות החבילה; קריר מעט. בקערה גדולה משלבים גבינה, פלפל מתוק, בצל, אגוזים ופימיינטו; מערבבים אורז מקורר.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה מערבבים יחד שמן, חומץ ופלפל שחור; להוסיף לתערובת האורז. לזרוק בעדינות כדי להתלבש. כיסוי; צונן לפחות 4 שעות או עד 24 שעות. עושה 8 מנות.

*

ניתן להחליף 2 כפות חומץ יין לבן בתוספת 1/8 כפית טרגון מיובש, כתוש, עבור חומץ היין הלבן.

עובדות תזונה

למנה: 212 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 12 מ"ג כולסטרול, 160 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.