פסטה עם גבינת טלה ופטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 אונקיות רגל רזה נטולת עצם של כבש או סינטה בקר
• 1 כף שמן זית או שמן בישול
• 1 בצל גדול חתוך ל טריזים
• כפית שום טחון בבקבוק או 2 שיני שום, טחון
• 1 6 גרם גרם רסק עגבניות
• ½ כוס מיץ עגבניות
• ½ כוס מים
• ¼ כוס חומץ סיידר או חומץ יין אדום
• כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ½ כפית כמון טחון
• ¼ כפית קינמון טחון
• 1 קישואים בינוניים, חצויים לאורכם ופרוסים (1-1 / 4 כוסות)
• אורזו מבושל חם או פסטה אחרת
• גבינת פטה מפוררת
• אגוזי מלך קצוצים או פטרוזיליה טרייה חתוכה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  חתוך כל שומן נפרד מהבשר. פורסים דק בשר על התבואה לחתיכות בגודל נשיכה. במחבת 10 אינץ 'מחממת שמן; מערבבים בשר במשך 2-3 דקות או עד לסיום. הסר את הבשר מהמחבת.

• שלב 2

  מוסיפים למחבת בצל ושום; מערבבים דקה למשך דקה. מערבבים פנימה רסק עגבניות, מיץ עגבניות, מים, חומץ, אורגנו, כמון וקינמון. הוסף קישואים; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות או עד שהקישואים רכים. להחזיר בשר למחבת; חום דרך. מגישים מעל אורזו מבושל חם או פסטה אחרת; מפזרים גבינת פטה, אם רוצים, אגוזי מלך או פטרוזיליה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 349 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 51 מ"ג כולסטרול, 323 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.