תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעילים קלות את דף העוגיות בשמן בישול או בתרסיס לבישול שאינו מקלות; להניח בצד. שלבו בקערה בינונית את הפפאיות, קליפות הליים, מיץ הליים והדבש. להניח בצד. יש לרסס דף פילו אחד בשמן בישול או בתרסיס לבישול ללא מקל. מפזרים מעל 1 כף מהעוגיות הכתושות. הניחו דף גיליון פילו שני על גבי הגיליון הראשון. חזור על הציפוי ופיזר את גיליונות הפילו הנותרים. מפזרים את יתרת העוגיות הכתושות מעל גליון הפילו האחרון.
-
כף את תערובת הפפאיה על ערימת הפילו והשאיר גבול בגודל 2 אינץ 'מכל הצדדים. קפלו את הקצוות הארוכים של ערימת הפילו כלפי מעלה, ואז קפלו את הצדדים הקצרים. התגלגל מצד אחד ארוך לצילינדר. הרם בזהירות את הצילינדר והניח אותו, תפר את הצד כלפי מטה, על דף העוגיות המוכן. מצפים קלות את החלק העליון של השטרודל בשמן בישול או בתרסיס לבישול שאינו מקלות. קלע לעשר פרוסות, חתוך רק דרך השכבה העליונה של הפילו, בעומק של 1/8 ס"מ.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות או עד להזהבה. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה. מגישים חם. עושה 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 90 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 107 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
