פנקייק | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס קמח לכל המטרה
1 כף סוכר
2 כפיות אבקת אפיה
¼ כפית מלח
1 ביצה טרופה
1 כוס חלב
2 כפות שמן בישול

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. יוצרים באר במרכז התערובת היבשה; להניח בצד.
שלב 2
בקערה נוספת לערבוב בינוני, שלבו את הביצה, החלב ושמן הבישול. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת היבשה. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית).
שלב 3
לפנקייקים בגודל רגיל, שפכו בערך 1/4 כוס הבלילה על מחבת חמה או משומנת קלות או על מחבת כבדה. עבור לביבות בגודל דולר, שפכו כ 1 כף בלילה על מחבת חמה או משומנת קלות או על מחבת כבדה. מבשלים על אש בינונית כ -2 דקות מכל צד או עד שהלביבות שחומות זהובות, והופכות לצדדים שניים כאשר לפנקייקים יש משטחים מבעבעים ושוליים יבשים מעט. מגישים חם. מכין לביבות בגודל 8 עד 10 רגילות (4 אינץ ') או 36 פנקייק בגודל 36 דולר (8 מנות).

פנקייק כוסמת:

הכינו פנקייקס משמאל, למעט תחליף 1/2 כוס קמח מלא ו -1 / כוס קמח כוסמת לקמח המיועד; תחליף סוכר חום לסוכר. עובדות תזונה למנה: 111 קלוריות, 5 גר 'שומן כולל (1 גר' שומן שומן)

פנקייקס מחלב חלב:

מכינים פנקייק כמו בשמאל, למעט הפחית אבקת אפיה לכף כפית והוסיפה 1/4 כפית סודה לשתייה לתערובת יבשה; תחליף חלב חמאה או חלב חמוץ לחלב. מוסיפים חלב חמאה נוסף לבלילה הדקה, במידת הצורך. עובדות תזונה למנה: 111 קלוריות, 4 גרם סה"כ שומן (1 גרם שומן שומן)