תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו מאפה לפשטידת קרום יחיד. קו את מעטפת המאפה שלא הוצמדה בעובי כפול של נייר כסף כבד. אופים בתנור בחום של 450 מעלות למשך 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 4 עד 5 דקות יותר או עד שהמאפה מוגדר ויבש. מוציאים מהתנור. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל 325 מעלות צלזיוס (קליפת הפאי עדיין צריכה להיות חמה כשמוסיפים אותה מילוי; אל תאפו מעט מעט קונדיטוריה לפני הזמן.)
-
בינתיים, במחבת גדולה מבשלים בייקון עד לקבלת פריכות. מסננים, תוך שמירה על 2 כפות טפטפות. מפוררים בייקון דק; להניח בצד. מבשלים בצל חתוך בטפטופים שמורים על אש בינונית עד שהם רכים אך לא שחומים; לנקז.
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד את הביצים, חצי וחצי, חלב, מלח ואגוז מוסקט. מערבבים פנימה את הבייקון והבצל המתפורר. זורקים יחד גבינה מגורדת וקמח. להוסיף לתערובת הביצים; לערבב היטב.
-
שופכים את תערובת הביצים לקליפת המאפה החמה והאפויה. אופים בתנור בגודל 325 מעלות למשך 50 עד 60 דקות או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. במידת הצורך, מכסים את קצה הקרום בנייר כסף כדי למנוע התייבשות. בואו נעמד 10 דקות. מקשטים בעגבניות ופטרוזיליה לפני ההגשה. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 524 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 198 מ"ג כולסטרול, 501 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.מאפה לעוגת קרום יחיד
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח ומלח. בעזרת בלנדר קונדיט, חותכים בקיצור עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה. מפזרים מים קרים על חלק מתערובת הקמח; זורקים בעדינות בעזרת מזלג. דחף בצק לחות לצד הקערה. חזור על תערובת הקמח הרטיבה, כף אחת בכל פעם, עד שהכל לח (השתמשו ב -4 או 5 כפות בסך הכל). יוצרים בצק לכדור. על משטח מקומח קלות, השתמש בידיים שלך לשטח מעט בצק. מגלגלים בצק מהמרכז לשוליים לעיגול בקוטר של כ -12 סנטימטרים. כדי להעביר מאפה, עטפו אותו סביב המערוך. גלגל את המאפה לצלחת פאי בגודל 9 אינץ '. קלו מאפה לצלחת פאי, הקפידו לא למתוח מאפה. חתוך מאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת הפאי. מקפלים מתחת למאפה נוסף. קצה מלחץ כרצונך. אין לדקור מאפה. לאפות כמצוי.
