תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב, בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד את רוטב הסויה, חומץ האורז, הסוכר, הג'ינג'ר, שמן השומשום הקלוי והשום. הניחו בצד.
-
שופכים את שמן הבישול לווק או למחבת גדולה. (הוסף עוד שמן לפי הצורך במהלך הבישול.) מחממים על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הברוקולי; מערבבים במשך שתי דקות. מוסיפים את הפלפל המתוק האדום או הצהוב; מערבבים תוך ערבוב למשך 1-2 דקות יותר או עד שהירקות פריכים רכים. דחפו ירקות ממרכז הווק. מערבבים את הרוטב. מוסיפים את הרוטב למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע. מערבבים את החומרים יחד לציפוי ברוטב. מגישים מייד. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 64 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 276 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.
