תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. משמנים קלות את גיליון העוגיות; להניח בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, 3 כפות סוכר, אגוזי פקאן וקליפת התפוז. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים ומתחילה להיצמד (הבצק עדיין יהיה פירורי). יוצרים תערובת לכדור ולישים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. הניחו שני סנטימטרים זה מזה על גיליון העוגיות המוכן. לחץ על חותמת עוגיות ולחץ על כל כדור עד עובי 1/2 אינץ '. אם תרצו, מפזרים עליו סוכר נוסף.
-
אופים 18 עד 20 דקות או עד שהחלק התחתון מתחיל להשחים והמרכזים מוגדרים. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
בסיר קטן מבשלים ומערבבים שוקולד לבן ומקצר על אש נמוכה עד להמסה וחלקה. טובלים את התחתית של כל עוגיה בתערובת שוקולד לבן מומסת, ומאפשרים עודפי לטפטף בחזרה לסיר. החזר את העוגיה, הפוך, למתלה תיל. תן לעוגיות לעמוד עד להגדרת שוקולד לבן.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 57 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 23 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
