רוטב צ'ילי בצל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ קילוגרם בצל מתוק, חצוי לאורכו ופרוס (כ -6 כוסות)
• 1 כף שמן בישול
• 1 פלפל מתוק ירוק בינוני חתוך ברצועות דקות (1 כוס)
• 2 פלפלים ג'לפנו, מחציתם, גרעינים ופרוסים דק
• ¾ כוס רוטב צ'ילי בבקבוק
• 1 כף רוטב חם של לואיזיאנה בבקבוקים
• 1 כף דבש
• ½ כפית מלח
• ½ כפית קינמון טחון
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• ⅛ כפית שיני טחון

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בצל, מכוסה, בשמן חם על אש בינונית למשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. (הורידו את האש לבינונית-נמוכה אם הבצל מתחיל להשחים.) מוסיפים פלפלים מתוקים וחמים; מכסים ומבשלים 5 דקות יותר או עד שהפלפל פשוט רך. הוסף את שאר החומרים. מביאים לרתיחה; מנמיכים חום ומבשלים על אש נמוכה, חשיפה, 5 דקות. מגניב; קור לאחסון.

• שלב 2

  מגישים מעל בראסטורסט, נקניקיות או המבורגרים. מכין כ -3 כוסות רוטב (מספיק ל 12 כריכים).

עובדות תזונה

למנה: 54 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 307 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.