תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הסר את כל הגרעינים שלא נפתחו מהפופקורן שנלקח. שים פופקורן לתבנית משומנת בגודל 17X12x2 אינץ '. שמור על פופקורן חם בתנור בחום של 300 מעלות בזמן הכנת הסירופ.
-
לקבלת תערובת הסירופ, חמאה את דפנות הסיר כבד עם שני רבעים. בסיר משלבים סוכר, מים, סירופ תירס, חומץ ומלח. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת רותחת, תוך ערבוב להמסת סוכר (כ -6 דקות). מהדקים מדחום ממתקים לצד התבנית. להפחית את החום לבינוני; המשך להרתיח בקצב מתון ויציב, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמדחום רושם 250 מעלות F, שלב הכדור הקשיח (בערך 20 דקות).
-
הסר את הסיר מהאש; הסר מדחום. מערבבים וניל. יוצקים את תערובת הסירופ על הפופקורן החם ומערבבים בעדינות לציפוי. מצננים עד שניתן לטפל בתערובת הפופקורן בקלות. בידיים מחומקות, מעצבים במהירות את התערובת לכדורים בקוטר 2-1 / 2 אינץ '. עטפו כל כדור פופקורן בניילון נצמד. מכינה כעשרים כדורי פופקורן.
עובדות תזונה
למנה: 140 קלוריות, 0 מ"ג כולסטרול, 60 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
