תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים פטריות, בצל, מלח ופלפל בשמן חם במשך 6 עד 8 דקות או עד שהם רכים. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מרפדים תבנית בנייר קלף; להניח בצד. שמים קערה בינונית רוטב Worcestershire או רוטב סטייק. מוסיפים טופו ומערבבים בעדינות לציפוי. הניחו בצד. בקערה קטנה טורפים יחד ביצה ומים; להניח בצד.
-
על משטח מקומח קל, מגלגלים מאפים לריבוע בגודל 12 אינץ '; חתוך לארבעה ריבועים. מורחים כל ריבוע עם כפית חרדל. מחלקים את תערובת הטופו בין ריבועי המאפה. העליונה טופו בצורה אחידה עם תערובת פטריות. מקפלים את המאפה ליצירת מלבן או משולש, מותחים את המאפה בעדינות, במידת הצורך; לחץ על הקצוות עם האצבעות כדי לאטום, ואז עם זילי מזלג (המאפה יהיה מלא). מניחים כיסים על נייר אפיה מוכן.
-
יש לדקור את צמרות הכיסים מספר פעמים בעזרת המזלג. מברישים את צמרות הכיסים בתערובת ביצים. אופים כ -25 דקות או עד להזהבה. מצננים מעט לפני ההגשה.
-
עושה 4 מנות
עובדות תזונה
למנה: 438 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 53 מ"ג כולסטרול, 613 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 13 גרם חלבון.
