סלט הדרים מעורב | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 אשכוליות ורודות או אדומות
• 2 תפוזי טבור
• ½ כוס שמן סלט
• כפית קליפת לימון מגורדת דק
• ¼ כוס מיץ לימון
• 2 כפיות סוכר
• 1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
• ¼ כפית פלפל
• 4 כוסות אנדיב בלגי חתוך דק
• 4 כוסות אקרול קרועות
• 1 ג'יקמה קטנה, קלופה וחתוכה למקלות גפרורים (בערך 2 כוסות)

הוראות

• שלב 1

  קלף וחתך אשכוליות ותפוזים מעל קערה; שמור מיצים כלשהם.

• שלב 2

  להלבשה, בצנצנת הברגה משלבים מיצי פירות שמורים, שמן סלט, קליפות לימון, מיץ לימון, סוכר, חרדל ופלפל. כיסוי; נער היטב.

• שלב 3

  מניחים ירקות על צלחת הגשה גדולה. מסדרים פירות וג'יקמה בראש הירוקים. טפטוף טפטוף מעל. מגישים מייד. עושה 10 מנות צדדיות.

עובדות תזונה

למנה: 143 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 42 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.