תוכן עניינים:
רכיבים
.
הוראות
-
למילוי, במחבת גדולה מבשלים בקר בקר טחון עד שחום; לנקז שומן. מערבבים פנימה רוטב עגבניות, אבקת צ'ילי, אורגנו ואבקת שום. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, לא חשוף, למשך 5 דקות. מסירים מהאש. מערבבים כוסברה.
-
משמנים תבנית אפייה גדולה; להניח בצד. ביסקוויטים נפרדים; חותכים כל ביסקוויט לשניים אופקית. על משטח מקומח קל לגלגל כל חתיכת בצק ביסקוויטים לעיגול בגודל 4 אינץ '. מניחים כ -1 כף מילוי על מחצית מכל עיגול. קפלו את הצד השני של העיגול כלפי מעלה ומעלה. מברישים קצוות במעט חלב; חותם קצוות במזלג.
-
מניחים סיבובים מלאים בגודל של אינץ 'אחד על נייר אפייה מוכן; צחצוח עם חלב. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד להזהבה. מוציאים מיד מגיליון האפייה. מצננים מעט על מתלה תיל. מגישים חם. אם רוצים, מגישים עם סלסה לטבילה. עושה 40 איבודים.
טיפים
איבודים מגניבים לחלוטין על מדפי תיל. מניחים בכלי מקפיא אטום אוויר; להקפיא עד 3 חודשים. כדי לחמם מחדש, העבירו מחזורים קפואים לדף עוגיות לא מסומן. אופים, לא מכוסים, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד לחימום.
לתייג:
כסה את המחזורים החמים בחוזקה. הובלה במנשא מבודד.
טיפים
אם מכינים את המתכון בן 40 המחזורים, הוציאו רק חבילה אחת של ביסקוויטים מהמקרר בכל פעם.
עובדות תזונה
למנה: 60 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 9 מ"ג כולסטרול, 175 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
