תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח תבנית צינור מחוררת בגודל 10 אינץ '; להניח בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, 2 כפות בכל פעם, מכים על מהירות בינונית כחמש דקות או עד שהם קלילים מאוד ופלים. מקציפים פנימה וניל. מוסיפים ביצים אחת אחת, מכים במהירות נמוכה עד בינונית למשך דקה אחרי כל הוספה ומגרדים את דפנות הקערה לעיתים קרובות. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מכים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה שוקולד חלב. כף את הבלילה לתבנית המוכנה, ונמרח בצורה אחידה.
-
אופים במשך 70 עד 75 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 15 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. כפית גנאש שוקולד חלב מעל עוגה מקוררת.
עובדות תזונה
למנה: 462 קלוריות, (14 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 122 מ"ג כולסטרול, 189 מ"ג נתרן, 58 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 38 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.גנאש שוקולד חלב
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני הביאו קצפת רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מסירים מהאש. מוסיפים שוקולד חלב (לא מערבבים). בואו לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. נותנים להתקרר למשך 15 דקות.
