תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מבשלים מקרונים לפי הוראות החבילה; מסננים ומניחים בצד.
-
בינתיים, בסיר גדול, שלבו את החלב, הגבינה והחמאה או המרגרינה. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסה של הגבינה. מסירים מהאש. בקערה קטנה טורפים את החלמונים. מערבבים כ- 1/2 כוס מתערובת הגבינה החמה לחלמונים. יוצקים את תערובת הביצים לסיר תוך ערבוב לאיחוד. מוסיפים את המקרונים הסחוטים, פירורי הלחם, הפימיינטו, הפטרוזיליה והבצל. הניחו בצד.
-
מקציפים חלבון ביצה ושמנת אבנית עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). מקפלים בעדינות לתערובת מקרונים. שופכים את התערובת לתבשיל סופלה 1-1 / 2-ליטר ללא שמנת. אופים בתנור 325 מעלות למשך 50 דקות. מגישים מייד. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 284 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 138 מ"ג כולסטרול, 574 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 13 גרם חלבון.
