תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה טורפים חמאה ומקצרים עם מערבל על בינוני למשך 30 שניות. הוסף חמשת המרכיבים הבאים (דרך מלח). מקציפים עד לשילוב קערת הגריטה לפי הצורך. מקציפים פנימה ביצה, שמנת חמוצה ווניל. מקציפים פנימה קמח. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים עד שקל להתמודד (כשעתיים).
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל מנה אחת של בצק בכל פעם עד לעובי של 1/8 ס"מ. בעזרת חותך עוגיות בצורת פתית שלג 2 1 / 2- עד 3 אינץ ', חותכים את הבצק. בעזרת חותך עוגיות בצורת יהלום או עיגול, חתוך והסר יהלום ממרכז מחצית העוגיות. מניחים מגזרות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות הלא משומן.
-
אופים 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות חומות בהירות מאוד. מצננים על גיליון העוגיות דקה. הסר; קריר על מתלה תיל.
-
מורחים מילוי לימון שמנת על תחתית עוגיות ללא מרכזי גזרות. הדף עוגיות עם מרכזי חתך, הצדדים התחתונים כלפי מטה. מפזרים בנדיבות אבקת סוכר.
לאחסן:
שכבה עוגיות שלא מלאו בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. להגשה, הפשירו עוגיות אם קפואים. מלא כמתואר.
עובדות תזונה
למנה: 129 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 17 מ"ג כולסטרול, 47 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.מילוי לימון קרמי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב קטנה מקציפים גבינת מסקרפונה וחמאה בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מקציפים בקרם לימון עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת קרם חלק וקרמי. מאחסנים במקרר עד הצורך.
