תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. ציון בשר משני הצדדים על ידי ביצוע חתכים רדודים במרווחים של אינץ 'בתבנית יהלום. מניחים בשר בשקית ניילון ניתנת להחזרה שניתנה בכלי רדוד. למרינדה, שלבו את קליפת הלימון, מיץ הלימון, הסוכר, רוטב הסויה, האורגנו והפלפל. יוצקים על בשר; תיק קרוב. מרינדים במקרר למשך שעתיים עד 24 שעות. מסננים בשר, תוך שמירה על המרינדה.
-
מחממים מראש את הבשר. הניחו בשר על מתלה לא מחומם של תבנית טיגון. טפטפו 4 עד 5 סנטימטרים מהאש במשך 15 עד 18 דקות בינוני (160 מעלות צלזיוס), הסתובבו והברישו פעם אחת עם המרינדה באמצע הקלייה. השלך את כל המרינדה שנותרה.
-
להגשה, פורסים דק בשר באלכסון על פני הדגן. אם תרצו, מקשטים בפרוסות לימון ועלי אורגנו טריים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 201 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 46 מ"ג כולסטרול, 367 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.
