תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מערבבים יחד כוס כוס סוכר וקורנפלור. מערבבים קליפות לימון, מיץ לימון, קליפות ליים, מיץ ליים ומים. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מערבבים מחצית מתערובת הלימון לחלמונים. מחזירים את תערובת החלמונים לסיר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לקבלת תערובת רתיחה עדינה. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש.
-
מוסיפים חתיכות חמאה תוך ערבוב עד להמסה. מכסים את שטח הגלידה בניילון נצמד. צונן שעה עד שעתיים.
-
בקערה בינונית טורפים גבינת מסקרפונה, 3/4 כוס הסוכר, והחלב בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת חלקה.
-
בשכבה של קערה דו צדדית ברורה ישר צדדית שכבה של 1/2 מקוביות העוגה. מפזרים מעל 1/2 מיץ התפוזים (או תערובת של מיץ וליקר). מוסיפים 1/2 מכמות הגלידה וחצי מהתערובת המסקרפונה. חזור על שכבות. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות.
-
מפזרים מעל השקדים אגוזים שקדים או מזוגגים. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 511 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 170 מ"ג כולסטרול, 206 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.
