סלט שכבה דרום-מערבי עם רצועות טורטיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 טורטיות תירס בגודל 6 אינץ '
• ספריי בישול ללא סטיק
• ½ כוס שמנת חמוצה קלה
• ¼ כוס כוסברה טרייה
• 2 כפות חלב ללא שומן
• כפית שמן זית
• 1 שום ציפורן גדול, טחון
• ½ כפית אבקת צ'ילי
• ½ כפית קליפות ליים מגורדות דק
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 6 כוסות חסה רומנית קרועה
• 4 עגבניות שזיפים קצוצות (2 כוסות)
• 1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• 1 כוס גרעיני תירס טריים *
• ½ כוס גבינת צ'דר מגורדת שומן מופחת (2 גרם)
• אבוקדו, חצוי, מגולען, קלוף וקצוץ
• כוסברה טרייה חתומה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חתוך טורטיות לרצועות בגודל 1/2 אינץ '; מניחים בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'מרופדת בנייר קלף. מעיל טורטיות קלות בתרסיס לבישול. אופים 15 עד 18 דקות או סתם עד לקבלת פריכות, תוך ערבוב פעם אחת. מצננים על מתלה תיל.

לרוטב:

• שלב 1

  בקערה קטנה מערבבים יחד שמנת חמוצה, כוס 1/4 כוסברה, חלב, שמן, שום, כוח צ'ילי, קליפות ליים, מלח ופלפל.

• שלב 2

  מניחים חסה בקערת הגשה גדולה מכוסית. מכניסים עגבניות, שעועית, תירס, גבינה ואבוקדו. מוסיפים רוטב ומפזרים רצועות טורטייה. אם תרצו, מקשטים בכוסברה נוספת.

*

אין צורך לבשל את התירס. עם זאת, לקבלת טעם קלוי ומרקם רך יותר, נסו לאפות אותו עם רצועות הטורטיה. מניחים את הרצועות בקצה האחד של התבנית ואת התירס בקצה השני.

עובדות תזונה

למנה: 227 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 386 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 11 גרם חלבון.