ראש תנור מטבח | בתים וגנים טובים יותר

כשמדובר באפשרויות הבישול במטבח, נראה שיש מכשירים כמעט כמו מכשירי בישול. אחד הפופולריים ביותר הוא תנור; זה מבטל את התנור ומכיל את החלק המבערי העליון בלבד. אם מעולם לא חשבת לחשוב על התקנת תנור מטבח - או אם אתה בשוק אחר כזה, אך אינך בטוח שכל ההשלכות על ההתקנה והבישול - המשך לקרוא למדריך המסייע שלנו.

ש: מדוע אי פעם בחר רק כיריים במטבח במקום טווח של כל אחד?

ת: התשובה הטובה ביותר היא שזה עניין של העדפה אישית כמו גם מעשיות. הפרדת התנור וראש הכיריים מאפשרים לך להשתמש בשני מקורות דלק נפרדים - נניח, גז לחלקי הכיריים וחשמל לתנור, או להפך. אם יש לכם שטח שטח רצפה אך יש לכם הרבה שטח קיר, אז התקנת כיריים ותנורי קיר עשויה להיות פיתרון מעשי (ולעזור לכם להשיג גם ארונות נוספים מתחת לדלפק). ולגבי מטבחים בעלי מרפאה נקייה או פתוחה, צמרות תנורי המטבח נוטים להיסגר אל הרקע מכיוון שהם מותקנים כמעט במלאי עם השיש.

ש: אבל בדרך כלל אני הטבח היחיד במטבח. האם ראש תנור מטבח עדיין הגיוני?

ת: אולי. אבל התבונן היטב בעלויות. אחד היתרונות של תנור מטבח הוא שתחנות נפרדות מאפשרות לשני טבחים לעבוד בו זמנית.

ש: כמה גדולים הם צמרות תנור מטבח? האם הם לא נועדו רק למטבחים מרחיבי ראווה?

ת: בכלל לא. בעוד שפסלי הכיריים מגיעים בדגמים בגודל 48 אינץ ', חלקם מגיעים קטנים יותר - רק 24, 30, 36 ו- 45 אינץ', מה שהופך אותם לפיתרון טוב גם למטבחים קטנים יותר.

ש: אני משפץ מחדש את המטבח שלי ומקווה לפרוס מחדש את תנור המטבח לתוכניות שלי. מה אני צריך לדעת?

ת: אם החלק העליון של תנור המטבח שלך מיועד להיות ממוקם על שולחן השיש בקיר, דעו שרוב היצרנים מתכננים אותם לעומק רגיל, השווה כמה סנטימטרים מלפנים ומאחור. צמרות התנור בסגנון מסחרי עשויות להיות גדולות יותר ובולטות מעט מעבר לקצה השיש. בנוסף, חלקם רדודים כמו 2 אינץ 'ואילו אחרים עמוקים כמו 6 אינץ'. דגמי הסירה התחתונה עמוקים יותר - 18 אינץ 'בדרך כלל.

ש: מה עם מכסה המנוע? אני הולך למקם את תנור המטבח שלי על אי ולא רוצה מכסה המנוע.

ת: אם אתה רוצה תנור למטבח אבל לא רוצה מכסה המנוע, אתה צריך דגם למטה - אבל יש כמה אזהרות. אתה חייב להיות מסוגל לנהל צינור מתחת לרצפה ומחוצה לו; זה מאפשר לפעול את פתחי האוורור המובנים בתוך פני השטח של סוגים אלה של כיריים. בחלק מפסגות התנור במטבח יש גם פתחי אוורור טלסקופיים, המתנשאים כמה סנטימטרים מעל לפני השטח בעת הצורך.

ש: לסבתא שלי היה תנור מטבח וזה היה כל כך קשה לחמם. האם זה נכון היום?

ת: צמרות הכיריים החשמליות מזכוכית קרמיקה מיושן נראו כאילו לקחו לנצח להתחמם. למרבה המזל הטכנולוגיה עזרה וזה כבר לא המקרה. כמה מבערים חשמליים יכולים להגיע לחום מקסימאלי תוך כמה שניות, ולחילופין במהירות בין הגדרות גבוהות ונמוכות.

ש: האם לא אצטרך להקריב חום עם תנור מטבח?

ת: לא - אבל אתה צריך למצוא דגם שמציע לפחות מבער אחד או שניים בחום גבוה. אף על פי כן, הוואט המרבי על צמרות הכיריים החשמליות הוא כ -2, 500 וואט, ועם גז כ- 15, 000 באטוס - בערך אותו הדבר.

ש: מה עם עלות?

ת: יתכן שיקר יותר לקנות מכשירים נפרדים לעומת מכשירים - אך לכן משתלם לעשות את המחקר ולבצע קניות לפני שתקבל החלטה. הדבר החשוב ביותר הוא למצוא את משטח הבישול הנכון העונה על אורח חייך וצרכיך.