תנור מטבח | בתים וגנים טובים יותר

תנור יכול לחולל פלאים, לעזור לכם לבשל מהר יותר, לנקות בקלות ולנהל את זמנכם בצורה יעילה יותר. אם אתם מחפשים תנור חדש, העזרה כאן עם מדריך זה לשאלות נפוצות וכמה טיפים פנימיים לרכישת כיריים למטבח.

ש: מה ההבדל בין טווח לכיריים?

ת: טווח הוא מכשיר הבישול הנפוץ ביותר, עם מבערים בחלקו העליון ותנור אחד או יותר מתחתיו. בכיריים, בדרך כלל משלימים תנורי קיר, יש רק המבערים.

ש: כשקונים תנור מטבח, אילו אפשרויות דלק יש לי?

ת: זה תלוי במה שאתה קונה. אם אתה רוכש טווח, יהיה לך מקור דלק יחיד - חשמל או גז - או מקור דלק כפול (שילוב של שניהם עם כיריים חשמליות ותנור גז). אם אתה קונה מכשירים נפרדים - טבח ותנורי קיר - אתה יכול לבחור תערובת של השניים. לתנורי מטבח גז יש להבה פתוחה או חלק עליון אטום, לרוב עם מבער אחד או שניים גדולים יותר (מתוך ארבעה). גרסאות המונעות על ידי חשמל אינן בעלות להבה, אלא סלילים חשמליים מתחת למשטח זכוכית קרמיקה. האינדוקציה דומה לחשמל, אך עם כמה הבדלים: בעוד החשמל מייצר את החום מתחת למשטח זכוכית קרמיקה, משטח השולחן נשאר קריר למגע. זוהי שיטה מהירה יותר מאשר תנורי מטבח המופעלים באמצעות חשמל, אך דורשים כלי בישול מגנטי מיוחד. תנורים חשמליים נוטים להיות נוחים יותר. אך לעיתים קרובות בחירת הדלק מסתכמת בעניין של העדפה אישית בסגנון הבישול.

ש: אילו אפשרויות גודל יש כשאני קונה תנור מטבח?

ת: בין אם אתה קונה תנור מטבח שהוא טווח או כיריים, תמצא את הגדלים הסטנדרטיים החל ברוחב של 24 אינץ ', ובדרך כלל גדלים במרווחים של 6 אינץ'. תנור המטבח הגדול ביותר הוא רוחב 60 סנטימטרים.

ש: אני קונה תנור למטבח אבל לא מבין את ההבדלים בין בודד, שקופית ונשירה. עזרה!

ת: הטווחים הנפוצים ביותר יושבים על הרצפה, הם עצמאים ובדרך כלל רוחבים כ- 30 אינץ '(אם כי קיימים דגמים צרים ורחבים יותר). לטווחי ההחלפה אין לוחות צד והם נועדו להתאים בין פתחי הארונות. בניגוד לשקופיות, יש להדק את התוספות לארונות הצדדיים. בשני הדגמים הללו, הפקדים הם בחלק העליון או בחלק הקדמי. דגם נוסף שצובר פופולריות הוא טווח גבוה-נמוך, שיש לו תנור מיקרוגל בגובה העיניים, לרוב עם אוורור משולב לתנור, וטווח סטנדרטי למטה.

ש: כשאני קונה תנור מטבח בגודל רגיל האם אני מוגבלת לארבעה מבערים?

ת: לא . למעשה, לתנורי מטבח מגורים רבים יש אפשרויות ואביזרים מקסימליים באמת. כשאתה קונה תנור מטבח, אתה עשוי למצוא תנור שני (קטן יותר) בתחתיתו או בחלקו העליון של המכשיר, מגירה מחממת, או חלל בישול מרכזי עם משולבת גריל / גריל - וזה על תנור מטבח בגודל סטנדרטי. יתכן שיש לך אפשרויות עם תנור, כגון חום הסעה, ניקוי עצמי, בדיקת מדחום מובנית והתחלת עיכוב.

ש: אם כבר מדברים על הסעה, מה זה אומר?

ת: הסעה היא שיטת בישול תנור המשתמשת במאוורר כדי להפיץ את אוויר התנור; זה בתורו אופה פריטים בצורה שווה יותר ומקטין את הזמן בתנור. כשאתה קונה תנור מטבח תמצא אפשרויות הסעה הן בחשמל והן בגז.

ש: מהם היתרונות של תנורי מגורים ומטבחונים מקצועיים?

ת: דגמים אלה, המעוצבים כאל מכשירים שאתה רואה במסעדות מסחריות, גם הם בעלי גימורים נוספים אשר הופכים אותם לבחירות טובות לבשלנים כבדים. אלה עשויים לכלול אוורור מכסה מנוע או מסעדה בסגנון מסעדה, מבערי Btu בעלי ביצועים גבוהים וסורגות רציפים. אך הקפד לבדוק מגבלות התקנה - כמו גם דרישות תקציב - לפני שתבחר בהגדרה. יש שפע של תנורי מטבח סטנדרטיים המחקים את המראה (עם נירוסטה ואפשרויות אחרות) ללא המחיר.

ש: חקרתי על קניית תנור מטבח וקראתי מאמר על תנורי קיטור. מה אלו?

ת: תנורי קיטור, מוצר חדש למדי, עדיין אינם זמינים באופן נרחב; תנורי מטבח אלה משתמשים באדים לבישול. מזון נוטה להיות לח יותר ולשמור טוב יותר על חומרים מזינים מקוריים כאשר הוא מבושל בתנור אדים.

ש: מה עם מבערים אטומים? מה אלו?

ת: נמצא רק בכיריים על גז, מבערים אטומים הם בדיוק זה - אטום - על מנת למנוע מחפצי הבישול וחומרי השומן. מחבת טפטוף, שיש לנקות, תופסת פסולת.

ש: האם אני מוגבלת לפלדת שחור, לבן ואל חלד בקניית תנור מטבח?

ת: ממש לא. אלה הגימורים הנפוצים ביותר, אך ישנן אפשרויות, כגון חזיתות בהתאמה אישית וגימורי ידיות שונות. כמו ברוב הדברים, מה שאתה רוצה מוגבל רק על ידי מה שאתה מסוגל להוציא.