תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו זעפרן ו -1 / 4 כוס מים חמים; בואו נעמד 10 דקות.
-
בינתיים, במחבת פאייה בגודל 15 אינץ 'מחממים 2 כפות מהשמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף קייל; מתבלים קלות במלח ופלפל כשר. מבשלים, מסתובבים מדי פעם, 5 דקות או עד שהם מעט מבולבלים. מעבירים לצלחת. מוסיפים את יתרת השמן, הבצל והשום לתבנית. מבשלים ומערבבים 3 דקות. מוסיפים עגבניות ופפריקה. מבשלים ומערבבים 5 דקות יותר או עד לקבלת עיבוי וכמעט צבעוני.
-
מוסיפים תבשיל וחצי כפית מלח לתבנית; מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים אורז, פטריות ופובלאנו, תוך כדי בחישה להפצה אחידה. מבשלים, בלי לערבב, עד שהאורז ספג את מרבית הנוזל, 10 עד 12 דקות. (אם התבנית שלך גדולה יותר מהמבער שלך, סובב אותה כל כמה דקות כדי להבטיח שהאורז יתבשל באופן שווה.) הפחית את החום לנמוך; הוסף קייל שמור. מבשלים, ללא ערבוב, 5 עד 10 דקות נוספות עד שכל הנוזלים נספגים והאורז הוא אל דנטה. הפוך את החום לגובה. מבשלים, בלי לערבב, עוד 1-2 דקות (הקצוות אמורים להיראות יבשים וצריך להיווצר קרום בתחתית). מסירים מהאש. מכסים את התבנית בנייר כסף. נותנים לנוח 10 דקות לפני ההגשה. מכניסים לביצים, אם רוצים, ומפזרים פלפל.
*
לגרדת עגבניות, גרעין וחתוך עגבניות לשניים. מגררים על החורים הגסים של פומפיה של קופסה לכלי רדוד. השלך עורות.
**
עבור ביצים מטוגנות, הדקות האחרונות של הבישול, במחבת ללא מקלות, 2 כפות. שמן זית על אש בינונית. סדוק ביצים לתבנית. מבשלים 3 עד 5 דקות או לאלילות רצויה, הופכים אם רוצים.
מחבת בגודל 12 אינץ '
הכינו כנדרש למעט הפחיתו אורז ל -1 / 2 כוסות והפחיתו מרק עוף ל -4 כוסות.
עובדות תזונה
למנה: 377 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 346 מ"ג נתרן, 64 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
