תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למרינדה אידיאלית, שלב את כל המרכיבים למעט סטייק בכלי בלנדר; מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. קלעו באלכסון את שני צידי הסטייק במרווחים של אינץ ', ועשו תבנית יהלום. מניחים את הסטייק בכלי זכוכית; מורחים את המרינדה על הסטייק. מנגלים מייד או מכסים סטייק בניילון נצמד ומשרים במקרר למשך 4 עד 24 שעות.
-
גריל את הסטייק על מתלה של גריל חשוף ישירות על אש בינונית עד לאלילות הרצויה, והופך פעם אחת. (אפשר 12 עד 14 דקות לאדימות בינונית.) העבירו את הסטייק לקרש חיתוך; חותכים את התבואה לפרוסות בעובי 1 / 8- עד 1/4 אינץ '. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 187 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 44 מ"ג כולסטרול, 117 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 18 גרם חלבון.
